Kuliner Ciamis

Sahabat Kuliner Ciamis, pemilihan menu makanan untuk sahur dan berbuka, serta yang dikonsumsi pada waktu diantara kedua saat penting tersebut, ternyata akan menentukan kondisi tubuh kita di bulan ramadhan yang suci ini. Bagaimana seharusnya kita memilih makanan pada bulan ini? Sebuah artikel dari detikfood.com semoga menjadi bahan pencerahan bagi kita. Meski puasa sudah berlangsung sepertiga masa, tetapi tidak terlambat jika kita ingin memperbaiki kebiasaan kita sehari-hari agar tubuh terasa fit dan segar. Khazanah makanan dari kuliner Ciamis dapat diandalkan untuk memenuhi pola konsumsi makanan yang sehat di bulan suci. [Eka Septia Wulan - detikFood] Jakarta - Merasa lelah dan cepat lapar di bulan puasa? Coba perhatikan menu sahur Anda. Bisa jadi salah satu jenis makanan yang Anda makan justru membuat Anda merasakan lapar lebih cepat. Selain makanan, minuman juga bisa membuat Anda dehidrasi sebelum waktu berbuka. Masalah kesehatan pada manusia biasanya timbul karena faktor maka...

[Ramdhania El Hida - detikFinance] Jakarta - Meskipun singkong merupakan makanan ciri khas RI, rupanya negeri tercinta kita ini masih melakukan impor singkong dari negara Italia dan Cina. Padahal, singkong merupakan makanan pokok ketiga di Indonesia setelah beras dan jagung. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) yang dikutip detikFinance Minggu (7/8/2011), Indonesia mengimpor ubi kayu dengan total 4,73 ton dengan nilai US$ 21,9 ribu dari Januari hingga Juni 2011. Negara Italia merupakan negara dengan nilai terbesar yaitu US$ 20,64 ribu dengan berat 1,78 ton. Sedangkan Cina merupakan negara penyuplai ubi kayu impor terbesar yaitu 2,96 ton dengan nilai US$ 1.273. foto: singkong gajah, konon dapat menghasilkan sampai 35 kg dari satu pohon saja (singkongajah.wordpress.com ) Selain itu, meskipun memiliki Pulau Garam, Indonesia rupanya masih impor garam dari negara Kangguru. Impor garam dari Australia dari Januari hingga Juni 2011 mencapai 1,04 juta ton dengan nilai USD 53,7 ...

Most of Ciamis people like this kind of fish as known as 'peda beureum' traditionally. It is very popular and has placed it's special taste into every Ciamis people's thought. Cooked rice with sambal (chilli sauce) and this fish are luxurious enough as a menu, especially if we enjoy these foods at a small hut beside the rice field. Come and enjoy in Ciamis, a sweet city with unforgetable memories...

Cireng is a unique and typical of Ciamis snacks. This snack is made from wheat flour and fried in hot cooking oil. This food will taste rubbery if bitten even though the outside is crispy.

Oseng Gendot is a Ciamis cuisine with a unique story and special taste. Sundanese people knows this oseng gendot as traditional food from villages of West Java area, even not every people like it. This oseng gendot will be eaten with rice cooked usually. These leaves as raw food came from a kind of plant lives in aqueous soil. Have you tried to eat it? It's just delicious if you have got it from the right kitchen...

Timbel is a special rice style from sundanese culinary, and it is also available in Ciamis culinary. Many restaurants which lies around Ciamis provide this sangu timbel to their customers. How could this rice style became so special? The banana leaf used as wrapper of cooked rice made this timbel has it's unique taste, and this kind of wrapping has also made a uniqe experience and give us pure traditional nuance.

Jika Anda sedang berada di kota Ciamis dan kehausan, cobalah untuk singgah sejenak di depan Mesjid Agung, tepatnya di sisi sebelah utara yang berseberangan dengan kompleks kantor pemkab. Jika Anda beruntung mungkin masih dapat menemukan penjual Es Cingcau, salah satu minuman segar dingin yang mantap dari khazanah kuliner Ciamis. Semoga dapat mengobati rasa haus sekaligus mendapatkan nuansa di sekitar alun-alun Ciamis. Hmmm, segarrr....